Наверное, все хорошeе и успешное, происходит неожиданно и нечаянно. Как говориться нужно очутиться в нужный момент в нужном месте.
Только потом начинаешь вспоминать и понимать, как это выглядело сo стороны и какой интересной историей стала одна лишь простая идея или слово.
Мысль о создании CoffeeStory созревала и разрабатывалась около 3 лет.
Одним из важных моментов был поиск сотрудников на главные позиции заведения, это - бар и кухня. Чтобы воплотить в жизнь все идеи основателя и главного учредителя компании CoffeeStory, нужны были люди знающие свое дело.
Если не считать классические блюда и напитки, которые известны во всем мире, то 80% всего меню CoffeeStory, это авторские блюда. Все крэппы и кофейные напитки были созданы в стенах этого заведения руками умелых поваров и бариста.
Важным инструментом нашего успеха является коллектив, который с первых дней работы сплотился и начал долгую работу над меню, которое можно с уверенностью сказать получилось оригинальным, вкусным и неповторимым.
Главной задачей всей команды, CoffeeStory, заключалось в том, чтобы максимально грамотно передать искусство приготовления кофе и кофейных напитков, которые сразу полюбят, а все блюда должны были быть вкусными и доступны каждому.
Самый важный вопрос, который нужно было решить, это дать название заведению. Мы понимали, что название должно быть красивым, оригинальным и что самое главное должно передавать всю суть и правду, которая может коснутся каждого.
На одной из встреч с учредителем, где также был его 5 летний сын, он заметил, что отец не в духе, не спеша подошел к нему и тихо спросил.
- Папа, что случилось, ты попал в какую то историю?
Отец посмотрел на сына, мило улыбнулся в ответ, встал из-за стола и с гордостью за сына сказал.
- «Кофи Стори», так будет называться наше заведение.
И в 2014 году 22 июня кафе «CoffeeStory» открыл свои двери перед посетителями, которые вместе с нами стали писать нашу историю. Каждый предмет интерьера, каждая мелочь в нашем кафе имеет свою интересную историю, непосредственно связанную с нашими гостями. Задача создать место где люди разных профессий, возраста и предпочтений могут собираться, и по-настоящему чувствовать себя как дома, чувствовать себя частью нашей истории была выполнена на 5.

Не осталась без внимания помощь маленького сына в нашем не легком труде. И вскоре после открытия, компания CoffeeStory представила своим посетителям детскую комнату отдыха ,где каждый посетитель мог оставить свое чадо играть, развиватся под наблюдением квалификационные педагогов .Главной задачей педагогов стала забота и любовь к каждому ребенку не зависимо от возраста и интересов. На собственном примере мы уверенно говорим, что дети наше все, дети наше будущее.
Миссия CoffeeStory – это не просто слова на листке бумаги. Это наши принципы и нормы поведения, которые определяют характер того, как мы ведем наш бизнес изо дня в день.

Миссия компании CoffeeStory.

Утвердить CoffeeStory на позициях основного поставщика высококачественного кофе в регионе, сохраняя по мере роста и развития приверженность нашим бескомпромиссным принципам.
Изложенные ниже основные и руководящие принципы помогают нам взвешивать адекватность принимаемых решений:

 

  •  Обеспечивать превосходную рабочую атмосферу и относиться друг к другу с уважением и достоинством.
  •  Позитивно воспринимать разнообразие, которое является составной частью нашего бизнеса
  •  Применять высочайшие и самые совершенные стандарты при обжарке и подаче кофе посетителям
  •  Работать с энтузиазмом, доставляя удовольствие посетителям
  •  Понимать и признавать, что прибыльность лежит в основе нашего будущего процветания.